Collecte des carcasses de grand gibier

Dans le cadre de la structuration de la filière venaison, la Fédération Départementale des chasseurs du Loiret a décidé de créer un centre de collecte destiné au conditionnement et à la bonne conservation des carcasses de grands gibiers (cerf élaphe, chevreuil, et sanglier) que les chasseurs souhaitent mettre en circulation.

 

Ouvert à tous les territoires de chasse du Loiret situés dans un périmètre maximum de 80 km, ce centre de collecte, situé au Domaine de la Motte, est destiné à favoriser la mise en circulation de la venaison par tout chasseur souhaitant la céder à un tiers (privé, ou professionnel) à titre gracieux ou onéreux.

 

Vous trouverez ci-dessous le lien pour accéder au cahier des charges dans lequel figurent les conditions réglementaires et sanitaires obligatoires pour un conditionnement optimum de ces carcasses :

 

Cahier des charges du centre de collecte

 

Attendu par de nombreux responsables de chasse du grand gibier, ce service proposé par votre Fédération offre donc la possibilité de trouver une autre destination du grand gibier en plus du partage convivial de la venaison.

 

Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter :

– M. JOUBERT Etienne (chargé du dossier venaison) :

06 72 96 12 50 /  e.joubert@chasseurs45.com

 

– M. VERAN Luc (formateur hygiène et venaison) :

06 11 98 81 63 / l.veran@chasseurs45.com